Restorāns ir kā logs uz dabas pasauli, kur flora un fauna savā starpā mijiedarbojas. Interjerā cauri vijas pļavas motīvs, izceļot smilgu par pļavas karalieni.
Papagaiļa Čārlija čalošana uzbur patiesu sajūtu par dabas vienreizīgumu un skaistumu.
Restorāna ēdienkartē pasniedzam ēdienus, kuri ir iecienīti gan pasaulē, gan raksturīgi latviešu virtuvei un vietējam novadam.
Īpaši varam izcelt Valmieras salātus, kuru recepte radīta 1969. gadā. Šie vienkāršie, bet sātīgie salāti joprojām nav zaudējuši savu popularitāti vietējo iedzīvotāju vidū.
Restorānam ir ilggadēja sadarbība ar vietējām saimniecībām, no kurām tiek piegādāta liellopa burgergaļa, bio audzēta tītara gaļa, zandarts no Burtnieka ezera, kā arī graudaugi un dārzeņi.
Gaidīsim ciemos to visu nogaršot!
